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荟萃当代中式精緻餐饮与美学

主打高级中式精緻餐饮 (Chinese fine dining),位处大屿山海旁,环抱180度醉人景致,让你一边享用美酒佳餚,一边融入海天一色的写意氛围,享受身处大自然的悠然一刻。

由富经验的餐饮团队主理,诚意炮製多款经典广东菜,包括重现传统顺德名菜「金钱鸡」等;同时,也融入了艺术元素,定期与不同画廊和艺术团体合作,配合华丽装潢与极致景观,营造一场味觉与视觉的感官盛宴,带来与别不同的体验。

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澐的故事

,根据《说文解字.水部》:「澐,江水大波谓之澐」,比喻天上的云如同波浪般轻盈多变。「澐澐」是水流动的意思。而的读音为「云」,寓意客似云来、云集四方宾客。我们以星级菜式和艺术品味,吸引更多访客体验的精采之处。

的商标设计将行云流水优雅从容的意境融入其中,其外型更有如中国的如意结,既寓意中国文化的如意吉祥,也呈现了的高雅格调。

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澐星级推介

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澐的艺术意念

将美学与中式精緻餐饮融为一体,为追求生活品味的你,缔造崭新和独特的体验。透过与不同画廊和艺术团体合作,为整个用餐体验增添亮点。

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以几何图案勾画澐的动感与层次

的开幕展览由加拿大籍居港新晋当代艺术家Peter Yuill 的作品揭开序幕。Peter特意为绘画了叁两幅作品 —「Stranger in a Strange Land」、「Cymbaline」及「Unity」。叁幅作品和的设计意念互相呼应,构图用色亦配合餐厅的格调和氛围。

成长於加拿大这个充满大自然色彩和原始荒野的国度,令Peter认为他与大自然、历史和宇宙有深刻连繫。因此,其作品以几何与线条为主要构图,巧妙地展现了黑白、光暗和阴阳的平衡。每一个图形之间的角度、弧形及线条穿过的节点的位置,Peter均单靠使用几何公式计算,再徒手绘画出来,过程中并没有使用电脑或圆规辅助绘画,令作品更具欣赏和收藏价值。

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关於 Peter Yuill

Peter於1984年在加拿大渥太华出生,2009年於加拿大多伦多谢尔丹学院毕业,获艺术学士学位,主修插画。他的客户来自五星级酒店、大型商场、甲级商厦等。他曾举办多个个人展览, 作品广受艺术爱好者欢迎。

 

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以陶艺呈现澐的优美与多变

作品 《行云流水》出自为艺术家刘荣辉先生。从「感性出发,理性落实」,刘老师的作品融合了传统技法、创新的形体,亦揉合了美观实用的生活美学,於艺术及装饰效果上达到平衡。    

《行云流水》为10组件陶艺摆设,形态模仿变幻莫测的云朵。作品采用红、绿、金、黑等釉色,呈现云朵色调深浅的变化。整套组件既可作餐桌摆设,也可掛於墙上作装饰。
 

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关於刘荣辉先生

刘荣辉先生於1972年在台北出生,师从著名陶艺家刘玮仁先生 ,毕业於协和美工陶艺组,曾获多个台湾本地奖项,包括金质奖主题奖首奖 / 创意奖优选,以及多次入选国际性比赛,包括日本新工艺展及国际金陶奖。刘先生也曾参与多个联展和开办个人展览。

 

预约及查询

电邮: [email protected]
预约热线: +852 3606 8818
地址:  香港大屿山香港国际机场 亚洲国际博览馆二楼

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2019年11月17日

2019-11